Quinoa bílá 200 g

Quinoa neboli merlík čilský je původní rostlina pocházející z Jižní Ameriky. Její semena se tradičně používala jako obilnina - mlela se z nich mouka, využívala se také při přípravě kaší nebo zahušťování polévek. Řadí se mezi obiloviny, po uvaření má příjemnou strukturu a lehce oříškovou chuť.

Bílá quinoa je lehce křupavá s jemnou chutí. Quinoa se snadno a rychle uvaří (cca 15 minut), při vaření se zrníčka rozevřou a absorbují vodu. Jedná se o přirozeně bezlepkový produkt, s vysokým obsahem bílkovin, minerálů, vitamínů a vlákniny (obsahuje téměř dvojnásobek vlákniny než klasické obiloviny).

Pravidelná konzumace napomáhá regulovat krevní tlak a hladinu cukru v krvi. Má nízký glykemický index - zasytí na dlouhou dobu bez zbytečného zatížení. Quinou je možné využívat téměř do jakéhokoliv pokrmu (je možné ji připravovat naslano i nasladko). Má všestranné použití - quinou je možné po základní úpravě přidat do ovocných i zeleninových salátů, lze přimíchat do rýže, těstovin, bulguru, dá se zapékat se zeleninou, či masem, přidat do těsta na lívanečky nebo sušenky.

Složení: 100 % quinoa (merlík čilský).

Použití: quinou přeberte, propláchněte a několikrát properte v horké vodě. Vařte v osolené horké vodě do změknutí (1 díl quinoy na 3 díly vody). Quinoa je uvařená cca za 15 minut.