Kulatozrnné rýže
Tato rýže má malá, kulatá až baculatá zrnka. Obsahuje vysoký podíl škrobu, díky kterému skvěle absorbuje vodu. Pro svou lepivou konzistenci se báječně hodí k přípravě španělské paelly či rýžových placiček. Skvěle se uplatní i při přípravě sladkých nákypů, pudingů či kaší.
